Cacao Restaurante, el nuevo local de más de 1000m2 que ocupa las antiguas instalaciones de la fábrica de chocolates Raposo, luce nueva imagen y nuevo equipamiento de mobiliario. Ubicado en la calle Orfas del casco antiguo de Santiago de Compostela, Cacao Restaurante abre sus puertas con un formato orientado a la hostelería.

Estudio treintaiuno, responsable de este proyecto, quiso mantener algunas de las máquinas con las que antiguamente se hacía el cacao, y otros muchos guiños a un local que abrió sus puertas allá por la década de 1940. Nosotros, con el equipamiento de mobiliario quisimos aportar un aire colonial, indiano y clásico que, mezclado con piezas contemporáneas, encajaba a la perfección con la estructura del establecimiento: techos altos, paredes de piedra, ventanales enormes y columnas de forja.

El resultado ha sido un espacio, con tres ambientes perfectamente diferenciados (cafetería/cervecería, restaurante/cocina y jardín terraza) en los que disfrutar de una amplia oferta gastronómica espectacular.